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日期：2022-07-18 17:16 by 中财企航 浏览：1068
5月29日，由茅台与蒙牛联名出品的新款茅台冰淇淋在i茅台APP正式上线。
最低59元！酱香味冰淇淋上新了
酱香味儿的冰淇淋、年轻人的第一口茅台、能升值的冰淇淋……自茅台冰淇淋上线以来，多次喜提热搜，如今茅台冰淇淋上新了！
据悉，此次推出的新款茅台冰淇淋，有青梅煮酒、经典原味和香草三种口味，价格每份分别为59/66/66元。仅用51分钟，逾4万支茅台冰淇淋销售一空，销售金额逾250万元。
除了包装长得像飞天茅台外，茅台冰淇淋当中也真的有茅台。
据i茅台官微介绍，茅台冰淇淋属于全乳脂冰淇淋，产品中特别添加了比例在2%左右的53度飞天茅台。
那，开车前吃茅台冰淇淋算不算酒驾？
对此，有工作人员表示，该冰淇淋可给未成年人品尝，也不会影响正常开车。“吃完喝点水，或者等半个小时后再开车是没问题的。”
茅台冰淇淋，究竟算冰淇淋还是茅台？
关于这种跨界产品，对于其界定网友也是众说纷纭。其实从合法合规层面来看，冰淇淋和白酒所需要的生产经营许可证并不相同。
如果把茅台冰淇淋理解为食品，那么在开始生产前就需要申请食品生产许可证；在线上、线下的合法销售时，需要预先申请食品预包装备案。
如果将茅台冰淇淋理解为茅台，那么需要在生产前申请食品生产许可证，销售时申请食品预包装备案和酒类流通溯源信息卡。
而据官方介绍，茅台冰淇淋是茅台集团首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，也是当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品。
如此说来，只需要申请食品生产许可证，并完成食品预包装备案即可。
一般来说，上述资质办理下来的时间大概需要30天，提交资料后食药监会有核查人员在10个工作日以内来现场实勘，场地没有问题即可下证。
办理前您需要做以下准备
1、具备与经营食品业务相关的场所
2、具备食品经营相关的设备或设施
3、具有食品安全管理相关的工作人员及制度
4、具备合理的设备布局和工艺流程
需要办理的材料
1、营业执照复印件，负责人身份证复印件
2、从业人员健康证复印件
3、经营平面布局图+经营场所位置图
4、餐饮类企业还需准备《餐饮制度》
根据《中华人民共和国食品安全法》要求，企业无证经营，将被没收违法所得，并处以五万元以上罚款。
如果企业想要从事相关业务，切记要提前做好时间安排。
